Une envie de fraicheur ?
Avocado toast @claphyr (Temps de préparation : 10 min)
Entrons directement dans le vif du sujet, la préparation est assez simple et sera proportionnée pour 3 toasts.
Pour cette recette, vous aurez besoin de ces ingrédients :
- 2 avocats
- 1 oignon rouge
- 1 citron
- 1 botte de coriandre
- Quelques brins de ciboulette
- 200g de saumon fumé @Claphyr
- 3 tranches de pain au levain
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre noir
Préparation :
Hachez finement votre oignon rouge, vos avocats et votre coriandre.
Mélangez le tout dans un saladier jusqu'à ce que le tout soit homogène et ajoutez-y le jus de votre citron, le sel & le poivre.
Grillez vos 3 toasts pour que ceux-ci soient croustillants en surface mais toujours moelleux à coeur.
Place au dressage, étalez généreusement votre mélange à base d'avocat sur vos toasts.
Ajoutez votre saumon fumé en chiffonnade et de la ciboulette finement coupée.
Bon appétit !
